上個月轉換工作跑道,由團膳營養師到這家專門生產酵素的公司上班,從醫院營養師到保健食品公司,及團膳營養師,幾乎所有營養師可以做的工作我都經歷了,也累積了很多不同的經驗,我們公司有自己的工廠生產酵素已有40年的歷史,主要通路為團購,藥局及藥粧等,.記得以前在讀書時考試最怕考酵素了,沒想到多年之後又遇到它,以前是因為老師都考其生化反應我們都是一知半解的狀態下硬背,考完又還給老師了,現在則是實務面,所以能學以致用了,參考了很多的有關酵素的書及報告才漸漸了解其功能及效用,也開始對於酵素有了一些興趣及體會.現在開始我將會把一些有關於酵素的資料放在部落格上以方便整理若有緣來到我的部落格的朋友也順便看看囉~